Közel 35 éve figyelemmel követem Borszék történetét. Átolvastam minden Borszékkel kapcsolatos anyagot: monográfiákat, cikkeket, tanulmányokat. Minél többet olvasok, annál inkább érdekel a település helytörténete. Az idei bicentenáriumi megemlékezés adta a lehetőséget, hogy a palackozás történetét egy kissé alaposabban, elmélyültebben tanulmányozzam. Nem volt számításom kismonográfiát írni, annak ellenére, hogy ipartörténeti szempontból ily fontos tevékenység megérdemelte volna. Csupán egy tanulmányt, amely időrendi sorrendben próbálja összefoglalni a legfontosabbakat, amit az ásványvíz-palackozásról illik tudni. Nem volt szándékom foglalkozni a település geológiai, növénytani, állattani, stb. vetületeivel, hisz ezeket a fejezeteket, már megírták szakavatott emberek. Tisztelegni akartam az esemény kapcsán a természet csodája előtt, és azok előtt, akik ezt a lehetőséget Borszék, annak lakossága, és nem utolsó sorban, saját érdekükben hasznosították és hasznosítják.
Sikertörténetnek számít az, ami itt Borszéken az ásványvízzel történt. Az elmúlt 200 év alatt látványos fejlődésen ment át ez az iparág, és túlzás nélkül elmondhatjuk, hogy Közép- és Kelet Európa legnagyobb és legmodernebb ásványvíz palackozó üzeme található kies városunkban. Ez biztosítja a lakosság egzisztenciáját, hisz itt keresi kenyerét a város aktív lakosságának kétharmada. A töltöde a város főszponzora, minden rendezvény támogatója.
A tanulmány második felében megpróbálom bemutatni az ásványvíz palackozás történetét a korabeli sajtó tükrében. Azok számára, akiket alaposabban érdekel, - tudományos szempontból - a téma, közlök egy terjedelmes könyvészeti anyagot, melynek segítségével részletesen meglehet ismerni a palackozás történetét.